Lombard

Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru | Fles 75 cl

Omschrijving

Lombard's Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru is een champagne met een ongelooflijke finesse en frisheid. Het is een cuvée die van nature zijn plaats zal vinden bij fijne aperitieven.

Mesnil-sur-Oger is één van de meest emblematische dorpen van de Côte des Blancs. De kalkrijke bodem produceert Chardonnays van een ongeëvenaarde zuiverheid. De wijnen van Mesnil-sur-Oger bezitten een grote spanning en superieure energie, die vaak enkele jaren rijping nodig hebben om getemd te worden.

De wijnen rijpen in roestvrijstalen vaten om de grote zuiverheid van het terroir van Mesnil-sur-Oger te behouden. Zelfs als het oogstjaar niet wordt geclaimd, worden alleen de wijnen van dat jaar gebruikt. Er worden geen reservewijnen gebruikt in de blend.

De keldermeester heeft ervoor gekozen de malolactische gisting te blokkeren om de spanning en energie van de wijn te behouden en te benadrukken.

Eenmaal gebotteld brengt de Lombard Champagne Brut Nature Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru 4 tot 5 jaar door in de kelders van het bedrijf in Épernay. Deze rijping zorgt ervoor dat de aroma's ronder worden en de complexiteit zich ontwikkelt. De wijn is perfect in balans en heeft geen dosering nodig.