Lombard

Millésime 1992 | Magnum 150 cl - Houten kist

Omschrijving

De jaargang 1992, hier aangeboden in Magnum formaat, is een champagne die meer dan 10 jaar heeft gerijpt en zijn hoogtepunt heeft bereikt onder een kurkstop om de wijn toe te laten de volledige complexiteit van zijn aromatische palet te ontwikkelen.

Het wijnjaar 1992 wordt gekenmerkt door koude temperaturen. In feite werd 1992 gekenmerkt door zeer onvoorspelbaar weer, wat de reden is waarom maar weinig andere huizen hun wijnen dat jaar lieten rijpen. Dit grillige weer dwong tot een zorgvuldige selectie van de druiven om het potentieel en de expressie van de grote terroirs van Champagne te onthullen.

Deze 1992 Collection Vintage is een blend van Chardonnay (80%) uit de wijngaarden van Cramant (Grand Cru de la Côte des Blancs) en Villers-Marmery (Premier Cru de la Montagne de Reims) en Pinot Noir (20%) uit Cumières en Hautvillers (terroirs geklasseerd als Premiers Crus de la Vallée de la Marne).

Deze cuvée wordt gevinifieerd in vaten, rijpt 6 tot 8 maanden op hout en wordt gemengd met een dosering van 9 g.L.

De neus doet denken aan de wereld van parfum, met sandelhout, muskus, nieuw leer, oosterse kruiden en lichte tabak. In de mond wordt de gematigde spanning gecompenseerd door rijke, complexe aroma's die van deze champagne een geweldige wijn maken.