Mailly Grand Cru

L'Intemporelle Rosé 2013 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée L'Intemporelle Rosé 2013 van Maison Mailly Grand Cru is een champagne van ongebreidelde elegantie. Subtiele, verfijnde toetsen van rood fruit verlichten de delicatesse van L'Intemporelle.

L'Intemporelle Rosé is een blend van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, waaraan vervolgens 2 tot 3% rode wijn van oude Mailly wijnstokken wordt toegevoegd om deze karakteristieke tint en rode fruitaroma's te geven.

De oogst van 2013 was bijzonder laat in het seizoen, maar de stralende zomer zorgde voor maximale zonneschijn en weinig neerslag. De herfstoogst leverde elegante, frisse wijnen op.

Alleen de eerste persen werden gebruikt en de alcoholische en malolactische gisting werden uitgevoerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. De wijn is geblend met 8 g/L.

De specerijen en het fijne geroosterde karakter onderstrepen de precisie van deze cuvée. De wijn is uiterst elegant in de mond, met citrusaroma's die een zekere energie toevoegen aan de zachtheid van het materiaal. De afdronk is vol mineraliteit.

Deze cuvée versterkt al je aperitieven en de fijnste gerechten. L'Intemporelle Rosé 2013 past bijvoorbeeld uitstekend bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen, langoustines met saffraan of rode mulfilet met truffel.

Beperkte oplage in speciale witte flessen, allemaal genummerd.

"Deze zeldzame en exclusieve cuvée werd geboren met de jaargang 2004 en blijft trouw aan de stijl van evenwicht en verleiding die het succes van L'Intemporelle sinds de oprichting heeft verzekerd."