Marc Hébrart

Clos Le Léon 2015 | Fles 75 cl

Omschrijving

- Wij verzenden deze cuvée niet naar Italië - Clos Le Léon 2015

Clos Le Léon 2015 is de parel aan de kroon van Maison Marc Hébrart!

Deze cuvée is gemaakt met Chardonnays van Clos Le Léon, aangeplant in 2008 met een dichtheid van 8300 wijnstokken per hectare. Deze afgelegen wijngaard ligt in Dizy op de historische hellingen van de Champagnestreek.

2015 was niet alleen een buitengewone oogst, maar ook de erkenning van de Champagnestreek als UNESCO Werelderfgoed! Dankzij een koele nazomer rijpten de druiven tot sappige, rijpe en geconcentreerde wijnen!

Deze cuvée werd gevinifieerd in kleine eikenhouten vaten van 228 liter met inheemse gisten en een geblokkeerde malolactische gisting. De wijn rijpte 7 maanden op fijne droesem en 72 maanden op latten.

De dosering van deze champagne is Extra Brut, ongeveer 3 g/L, om de persoonlijkheid van het terroir en de authenticiteit van het oogstjaar te bewaren.

" Door zijn ligging in het terroir, zijn ligging, de vroege rijping, het uitstekende krijt, de kwaliteit van de druiven en de wijnen die van dit perceel komen, beschouw ik Clos Le Léon als de toekomstige emblematische cuvée van het domein HEBRART" Jean-Paul Hébrart.