Marc Hébrart

Clos Le Léon 2016 | Fles 75 cl

Omschrijving

- Wij verzenden deze cuvée niet naar Italië - Clos Le Léon

Clos Le Léon is het vlaggenschip van Marc Hébrart!

Deze cuvée is een Blanc de Blancs gemaakt met Chardonnays uitsluitend van Clos Le Léon. Dit perceel werd aangeplant in 2008 en ligt in Dizy op de historische hellingen van de Champagne. In een Clos kunnen de druiven optimaal rijpen dankzij het microklimaat dat door de muren van de Clos wordt gecreëerd.

2016 werd gekenmerkt door een bijzonder uitgesproken klimatologische schommeling: een koele, natte lente, een droge, hete zomer gekenmerkt door een hittegolf eind augustus, en een droge, zonnige oogst die ervoor zorgde dat de druiven mooi rijpten. Deze omstandigheden waren gunstig voor de Chardonnays, die er gebeiteld uitzagen.

Deze cuvée werd gevinifieerd in kleine eikenhouten vaten van 228 liter met inheemse gisten en een geblokkeerde malolactische gisting. De wijn rijpte 7 maanden op fijne droesem en 72 maanden op latten.

Deze champagne is Extra Brut geblend om de persoonlijkheid van het terroir en de authenticiteit van het oogstjaar te bewaren.

"Door zijn ligging in het terroir, zijn ligging, de vroege rijping, het uitstekende krijt, de kwaliteit van de druiven en de wijnen die van dit perceel worden gemaakt, beschouw ik Clos Le Léon als de toekomstige emblematische cuvée van het domein HEBRART" Jean-Paul Hébrart.