Mumm

Cuvée 4.5 | Fles 75 cl

Omschrijving

De cuvée RSRV 4.5 van G.H. Mumm is een hommage aan de Grand Cru-terroirs van de Champagne. Het is een champagne die een rijke ervaring biedt in geuren en elegantie. Deze unieke champagne is ideaal om een mooie aperitief te begeleiden, maar ook het begin van een maaltijd.

De bereiding van de champagne RSRV 4.5 G.H. Mumm

De cuvée RSRV 4.5 is een assemblage van 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, afkomstig van de iconische Grand Cru-terroirs van Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant en Avize. Elk terroir wordt apart geperst en gevinificeerd om de volledige persoonlijkheid van de terroirs te behouden. De wijnen worden vervolgens geassembleerd met 20% reservewijnen, wat diepte en complexiteit toevoegt. De cuvée wordt gedoseerd op 6 g/L, wat een subtiel evenwicht biedt tussen zuurte en zoetheid. Minimaal vier jaar gerijpt in de historische kelders van het huis, onthult het al de rijkdom van zijn Grand Cru-oorsprong.

Vijf Grand Crus

De Grand Cru-terroirs van Verzenay, Bouzy, Aÿ, Cramant en Avize liggen in het hart van de meest prestigieuze regio's van de Champagne. Verzenay, genesteld op de Montagne de Reims, onderscheidt zich door zijn krijtbodem die de Pinot Noir-druiven een opmerkelijke aromatische intensiteit en structuur verleent. Bouzy, ook op de Montagne de Reims, is beroemd om zijn krachtige Pinot Noirs, met rijke fruitige noten en een mooie complexiteit. Verder naar het westen vertegenwoordigt Aÿ de geschiedenis en traditie van de Champagne, met kalkrijke bodems die zowel gestructureerde als elegante wijnen produceren. Op de Côte des Blancs onderscheiden Cramant en Avize zich door hun Chardonnay van onvergelijkbare fijne. Hun krijtbodems en ideale blootstelling geven aanleiding tot druiven die levendige frisheid, subtiele mineraliteit en delicate bloemenaroma's uitstralen. Samen vormen deze terroirs de basis van de cuvée RSRV 4.5.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De kleur onderscheidt zich door een helder geel met gouden reflecties, geanimeerd door een fijne en aanhoudende bruisendheid.

• Neus

  De neus biedt een complex palet van gele en witte vruchten, marmelade, honing en nougat, verhoogd door noten van vanille, mokka en een hint van torrefactie.

• Mond

  In de mond is de aanvang levendig en franc, evoluerend naar een verfijnde rondheid. De smaken van rijpe vruchten en geroosterde noten smelten harmonisch samen, wat resulteert in een lange en elegante afdronk.

Suggesties voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Tartare van tonijn met citrus
• Canapés van foie gras en vijg
• Gougères met comté

Gerechten

• Tarbot met roomige saus
• Lam met hanenkammen
• Risotto met truffels

Desserts

• Crème brûlée met vanille
• Taart met gele vruchten
• Macarons met karamel

De prijs van de fles RSRV 4.5 G.H. Mumm

De prijs van de fles RSRV 4.5 G.H. Mumm is 49,95 €. Deze uitzonderlijke champagne, afkomstig van vijf Grand Cru-terroirs, vertegenwoordigt een ideale keuze voor liefhebbers van zeldzame en elegante wijnen. Het is een cuvée die een grote aromatische complexiteit en een mooi evenwicht biedt.

Recensies van de cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm

Champagneliefhebbers prijzen de cuvée RSRV 4.5 voor zijn aromatische intensiteit en elegantie. Het wordt vaak beschreven als een veelzijdige wijn, ideaal voor zowel gastronomische maaltijden als mooie aperitieven. Raadpleeg de recensies van de cuvée RSRV 4.5 G.H. Mumm voor meer informatie.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteiten van RSRV 4.5 te behouden, wordt aanbevolen de flessen liggend te bewaren in een donkere kelder bij een stabiele temperatuur van 10 tot 12°C. Deze champagne heeft een rijpingspotentieel van 6 tot 8 jaar, waardoor nog complexere aroma's kunnen ontwikkelen.

De stijl van G.H. Mumm