Palmer & Co

Grands Terroirs 2015 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

Deze cuvée Grands Terroirs is de historische signatuur van Palmer & Co. Het is een unieke expressie van de kwintessens van de Premiers en Grands Crus van de Montagne de Reims in uitzonderlijke jaren.

2015 was perfect in lijn met de continentale trend van het decennium, met een zachte, natte winter en een hete, droge zomer. Dankzij een koele nazomer werden de druiven sappig, rijp en geconcentreerd - een spectaculair wijnjaar.

Grands Terroirs 2015 is samengesteld uit 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir en een vleugje Meunier (12%). De druiven zijn afkomstig van de Grands Crus van Mailly en Verzenay en de Premiers Crus van Trépail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses en Rilly-la-Montagne. Al deze Montagne de Reims terroirs geven de wijn verschillende facetten dankzij hun specifieke kenmerken.

De neus is vol charme en subtiliteit, met tonen van oranjebloesem en acacia, vermengd met hints van geel fruit. Daarna opent hij zich naar heerlijke, delicaat kruidige geuren van gebakken ananas en tonkaboon.

In de mond ligt de nadruk op frisheid, met citrustonen die accenten van brioche en gedroogd fruit sublimeren. De romige textuur strekt zich heerlijk uit tot een aanhoudende afdronk.

Deze elegante en intense Grands Terroirs 2015 champagne van Palmer & Co zal je verleiden als aperitief en zal je begeleiden tijdens de hele maaltijd.