Perrier-Jouët

Belle Epoque Blanc de Blancs 2012 | Fles 75 cl - Houten kist

Omschrijving

Perrier-Jouët's Belle Epoque Blanc de Blancs 2012 is een uitzonderlijke champagne. Gemaakt van Chardonnay van de beste terroirs van de Côte des Blancs, is het een cuvée van opmerkelijke precisie en finesse. Trouw aan de veeleisende principes van zijn stichters kondigt Perrier-Jouët enkel een oogst aan in jaren waarin de beste omstandigheden aanwezig zijn, wat de zeldzaamheid van zijn champagnes verklaart.

2012 werd gekenmerkt door een regenachtige lente en een sombere start van de zomer. Maar vanaf half augustus begon de zomer in de Champagne, met zeer droog weer en warme temperaturen tot het einde van de oogst. De oogst van 2012 was relatief bescheiden, wat bijdroeg aan de productie van geconcentreerde wijnen.

"Met zijn elegantie, verfijning en mooie zijdezachte textuur doet deze champagne me denken aan de witte orchidee, mijn lievelingsbloem." Séverine Frerson, keldermeester

Deze cuvée heeft een heldere bleekgouden kleur.

De neus is verfijnd en delicaat, met aroma's van witte bloemen en wit fruit.

De aanzet is openhartig en delicaat. De wijn is subtiel en gebeiteld, met een hint van witte peper. Deze champagne heeft een elegante zijdezachte textuur en een bijna oneindige lengte in de mond. Hij heeft een ongelooflijk rijpingspotentieel.

Deze prestigieuze cuvée, Belle Epoque Blanc de Blancs 2012, is een gastronomische wijn, ideaal om te combineren met edele zeevruchten zoals coquilles in carpaccio met citruszeste, zeebaars in een zoutkorst, tarbot, kreeft of langoustines.