Champagne Perrier-Jouët

Perrier-Jouët: een reis naar het hart van de champagne-excellentie

Perrier-Jouët staat sinds zijn oprichting in 1811 door Pierre-Nicolas Perrier en Adèle Jouët garant voor raffinement en innovatie. Het huis onderscheidt zich door zijn unieke en florale stijl, die in elke fles tot uiting komt.

De Perrier-Jouët-stijl

Wat Perrier-Jouët zo beroemd maakt, is zonder twijfel zijn onnadenbare stijl. Vooral gemaakt van Chardonnay, onderscheiden de champagnes van het huis zich door hun florale aroma's, frisheid en elegantie. Elke cuvée is een kunstwerk, ontworpen om een unieke sensorische ervaring te bieden. De Perrier-Jouët-stijl wordt gekenmerkt door een florale fijnheid en een subtiele complexiteit, weerspiegeling van een know-how dat van keldermeester tot keldermeester wordt doorgegeven.

De vinificatie

De creatie van een Perrier-Jouët-cuvée begint in de wijngaard, die met 99,2% op de schaal van de crus wordt geklasseerd. De druiven worden met de hand geplukt en zacht gepersd om hun kwaliteiten te bewaren. De eerste gisting verandert het druivensap in witte wijn. Daarna komt Séverine Frerson, Chef de Caves, in actie voor de assemblage. Op basis van haar diepe kennis van de terroirs selecteert ze de crus die het best de stijl van elke cuvée tot uiting zullen brengen.

De rol van de Chef de Caves

Sinds 2020 staat Séverine Frerson aan het hoofd van de vinificatie bij Perrier-Jouët. Als eerste vrouw in deze functie in de geschiedenis van het huis, zet ze de traditie voort terwijl ze een moderne toets toevoegt. Haar missie: het karakter van elke cuvée bewaren terwijl ze nieuwe uitingen van het champagne-terroir verkent.

De prijzen van Perrier-Jouët-champagnes

Het Perrier-Jouët-gamma biedt champagnes voor alle gelegenheden. De Perrier-Jouët Grand Brut, bijvoorbeeld, is tegen een betaalbare prijs verkrijgbaar en biedt tegelijkertijd een uitzonderlijke kwaliteit. Voor meer prestigieuze momenten onderscheidt de Belle Époque-cuvée zich door haar elegantie en complexiteit, die haar hogere prijs rechtvaardigen. Of u nu op zoek bent naar een champagne voor een aperitief of een viering, Perrier-Jouët biedt opties die geschikt zijn voor alle budgetten.

Een erfgoed van de eerste Brut-champagne

In 1846 revolutioneerde Perrier-Jouët de wereld van de champagne door de eerste Brut-champagnecuvée te creëren, in antwoord op de voorkeur van de Engelsen voor drogere champagnes. Deze innovatie heeft niet alleen de stijl van het huis gedefinieerd, maar ook de geschiedenis van de champagne gemarkeerd.

De verschillende cuvées van Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Blanc de Blancs

De Blanc de Blancs-cuvée, gelanceerd in 2017, benadrukt de Chardonnay in zijn zuiverste vorm. De wijngaarden van de Côte des Blancs produceren druiven met opvallende florale en minerale nuances. Deze cuvée vertegenwoordigt de essentie van het savoir-faire van het huis en is ideaal voor liefhebbers van verfijnde en verse champagnes.

Perrier-Jouët Belle Époque

De Belle Époque-cuvée, geïntroduceerd in 1964, staat bekend om zijn iconische fles versierd met Japanse anemonen. Deze gemillésimeerde champagne, alleen gemaakt in de beste jaren, biedt een complexiteit en elegantie die hem tot een ideale keuze maakt voor speciale gelegenheden.

De roséchampagnes

De rosé-cuvées van Perrier-Jouët, zoals de Blason Rosé en de Belle Époque Rosé, onderscheiden zich door hun delicate roze tint, verkregen door assemblage van wijnen uit Pinot Noir. Deze champagnes bieden complexe en verleidelijke aromaprofielen, ideaal om verschillende gerechten te begeleiden, van zalm tot eendenborst.