Champagne Pertois-Moriset

Champagne Pertois-Moriset, gelegen in Mesnil-sur-Oger, is sinds de oprichting in 1951 een onafhankelijk familiebedrijf dat de traditie en expertise van wijnstok en wijn van generatie op generatie heeft voortgezet. Vandaag wordt het domein geleid door de kleindochter van het huis, Cécile, en haar man Vincent, met 20,70 hectare wijngaarden verspreid over de Côte des Blancs en Coteaux Sézannais. Met respect voor de omgeving werkt het Champagnehuis Pertois-Moriset in harmonie met de biodiversiteit die het omringt.

Het gamma van Pertois-Moriset begint met de Cuvée L'Assemblage, een champagne op basis van een blend van 50% Pinot Noir en 50% Chardonnay van Sézannais-druiven, die rondheid, delicatesse en frisheid combineert. Het gaat verder met de Cuvée Les Quatre Terroirs die uitsluitend gemaakt wordt van 4 terroirs die geklasseerd zijn als Grand Cru in de Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Oger en Le Mesnil-sur-Oger. Een Blanc de Blancs van grote adel en opmerkelijke finesse. Het gamma van Pertois-Moriset omvat ook cuvées op basis van percelen, zoals Cuvée Les Hautes Mottes 2015. Deze Blanc de Blancs is gemaakt van Chardonnay druiven geteeld in Les Hautes Mottes, een Grand Cru terroir in de Côte des Blancs.