Philipponnat
Cuvée 1522 Grand Cru 2015 | Fles 75 cl - Box
Cuvée 1522 van Philipponnat is een geconcentreerde, precieze champagne die kan worden gedronken als aperitief of bij vet gevogelte of kruidige gerechten.
Al onze champagnes worden opgeslagen bij gereguleerde temperatuur
Van 7,99 € in Nederland en 5,99 € in Europa. Gratis levering in afhaalpunt vanaf 199,99 €
Met Visa, MasterCard en bankoverschrijving
Laat een kort bericht in uw pakket achter
Omschrijving
Cuvée 1522 van Philipponnat is een geconcentreerde, precieze champagne die kan worden gedronken als aperitief of bij vet gevogelte of kruidige gerechten.
Cuvée 1522 2015 is een blend van 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay van Grand Cru terroirs. De Pinot Noir komt van de historische wijngaard van het huis in Aÿ, terwijl de Chardonnay afkomstig is van Verzy op de Montagne de Reims.
Sommige wijnen worden gevinifieerd in eiken vaten, zonder malolactische gisting, om een mooie spanning te behouden en een grote aromatische complexiteit te ontwikkelen. Na botteling heeft Cuvée 1522 Grand Cru 2015 7 jaar in de kelders van het huis doorgebracht voordat hij werd gedegorgeerd en uitgemeten als Extra Brut.
De champagne is bleekgoud van kleur, met fijne, levendige belletjes.
In de neus onthult deze 2015 jaargang van Cuvée 1522 Philipponnat mooie toetsen van zoete amandel, gekonfijte citroenschil en rode vruchtenpasta. De neus is geconcentreerd en precies.
In de mond is de wijn fris en zuiver. Vervolgens onthult hij zijn brede aromatische palet, dat kruiden en rijp fruit oproept. De textuur is krijtachtig en de afdronk zeer mineraal.
Kenmerken
Terroirs
Druivensoort:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneLe Mesnil-sur-OgerAÿ
schaal van wijnjaar:
Grand cru
Vinificatie
Kleur
Jaargang:
2015
Wijnverzorging:
Gedeeltelijk gegroeid onder hout
Malolactische gisting:
Gedeeltelijk bereikt
Dosage:
Extra brut (tussen 0 en 6 g/l)
Proeverij
Aromas:
BloemenFruitig
Combinaties:
Kan een hele maaltijd begeleiden
Bedienings temperatuur:
10°C
Hoogtepunt:
20222028
(Apogeum)2034
Sterrentafels
Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes) Philipponnat Cuvée 1522 Grand Cru 2015 : goed om te weten
| 📦 Verpakking | Champagne in een doos |
|---|---|
| 🍾 Formaat | Fles |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne |
| 📏 Schaal | Grand cru |
| ↕️ Dosering | Extra brut champagne |
| ⏳ Wijn rijping | Champagne gedeeltelijk gerijpt op hout |
| 🎨 Kleur | Witte champagne |
| ⭐ Vintage | Vintage 2015 |
| 🍇 Druivensoort | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Selecties | Vintage champagne |
De mening van de gidsen