Philipponnat

Blanc de Blancs 2018 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De cuvée Grand Blanc 2018 van Philipponnat champagne drukt alle finesse en elegantie van de Chardonnay uit. Met zijn citrusaroma's en minerale afdronk is het een perfecte champagne voor de aperitief.

Het maken van Philipponnat Grand Blanc 2018 champagne

De cuvée Grand Blanc 2018 bestaat uitsluitend uit Chardonnay, afkomstig uit de Premier- en Grand Cru-dorpen Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Trépail en Grauves. De druiven, afkomstig uit de eerste persing, weerspiegelen de uitmuntendheid van de krijtterroirs van de Champagne.

De vinificatie bewaart de frisheid en de nobelesse van de druiven. Een deel van de wijnen werd op hout gevinificeerd zonder malolactische gisting, terwijl de rest een gedeeltelijke malolactische gisting in roestvrijstalen tanks onderging, waardoor een perfect evenwicht tussen frisheid en rondheid werd gewaarborgd. De cuvée is gedoseerd als extra-brut met slechts 4,25 g/L suiker.

Het jaar 2018

Het jaar 2018 werd gekenmerkt door een uitzonderlijk gunstig klimaat in de Champagne. Na een zachte en vochtige winter maakte de hete en droge zomer een optimale rijping van de druiven mogelijk. Dit jaar bracht Chardonnays van grote frisheid voort, gekenmerkt door citrusaroma's en een minerale elegantie.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  De cuvée Grand Blanc 2018 presenteert een lichtgouden kleur, verfijnd door een fijn en overvloedig schuim.

• Neus

  De frisse en expressieve neus onthult citrusaroma's, gecandideerde citroenschillen en yuzu, versterkt door noten van bergamot.

• Mond

  In de mond is hij fris en elegant, met smaakjes van mirabel en bergamot. De lange en aanhoudende afdronk onthult een mooie mineraliteit.

Aanbevolen combinaties

Hapjes

• Verse oesters met citroen
• Blini's met gerookte zalm
• Kaasgougères

Hoofdgerechten

• Gegrilde kreeft met witte boter
• Tarbotfilet meunière
• Risotto met Sint-Jakobsschelpen

Desserts

• Citroentaart met meringue
• Yuzu-sorbet
• Panna cotta met exotisch vruchtencoulis

De prijs van de Philipponnat Grand Blanc 2018 fles

De prijs van de Philipponnat Grand Blanc 2018 fles is 74,95 €. Deze uitzonderlijke cuvée, afkomstig uit uitsluitend Premier- en Grand Cru-Chardonnay, profiteert van een zorgvuldige bereiding en een langdurige rijping.

Beoordelingen van de cuvée Grand Blanc 2018 Philipponnat

Champagneliefhebbers prijzen de frisheid en elegantie van deze cuvée. Haar evenwicht tussen fruitige aroma's en mineraliteit maakt haar tot een referentie onder de grote Blanc de Blancs. Raadpleeg de beoordelingen van de cuvée Grand Blanc 2018 Philipponnat voor meer informatie.

Deze champagne bewaren

Om al zijn kwaliteiten te behouden, bewaar de cuvée Grand Blanc 2018 in een koele, donkere kelder bij een constante temperatuur van 10 tot 12°C. Deze champagne kan zich tien jaar of langer verbeteren en wint daarbij aan complexiteit en diepte.

De Philipponnat-stijl

De Philponnat-stijl is gebaseerd op de zoektocht naar het perfecte evenwicht tussen frisheid en elegantie. Het huis creëert cuvées die voornamelijk bestemd zijn voor de gastronomie. De cuvée Grand Blanc 2018 vertegenwoordigt deze visie en biedt een zuivere expressie van de Chardonnay en een perfect evenwicht.