Philipponnat

Royale Réserve Rosée | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

Royale Réserve Rosé van Champagne Philipponnat, gepresenteerd in een elegante kist, is een verfijnde expressie van rosé champagne. Deze cuvée verleidt met zijn aromatische intensiteit, waar rood fruit hand in hand gaat met kruidige en citrustonen. Zijn ruime structuur en verblindende frisheid maken er een uitzonderlijke wijn van, ideaal voor liefhebbers van gastronomische champagnes.

Hoe wordt Royale Réserve Rosé Philipponnat gemaakt?

Elke fles Royale Réserve Rosé is het resultaat van een zorgvuldige assemblage die de grote terroirs van de Champagne benadrukt:

• 75% Pinot Noir: voornamelijk geteeld in Mareuil-sur-Ay, zorgt voor structuur en diepte.
• 20% Chardonnay: afkomstig van de beste crus, zorgt voor frisheid en finesse.
• 5% Pinot Meunier: geteeld in de Marnevallei, voegt een vleugje fruitigheid en rondheid toe.

De geselecteerde druiven komen uitsluitend van de eerste persing, wat een zuivere en precieze aromatische expressie garandeert. De vinificatie volgt een traditionele aanpak, waarbij vroegtijdige oxidatie wordt vermeden, en omvat malolactische gisting en gedeeltelijke rijping in vaten om de complexiteit van de wijn te ontwikkelen.

Deze rosé champagne dankt zijn kleur en aromatische intensiteit aan de toevoeging van 7-8% rode wijn, gemaakt van Pinot Noir uit Mareuil-sur-Ay en Les Riceys. Deze methode zorgt voor een heldere kleur en een sterk fruitig karakter. De gematigde dosering (9 g/l) bewaart het perfecte evenwicht tussen frisheid en vinositeit.

Na het mengen rijpt de cuvée 3 tot 4 jaar in de kelders van Philipponnat, veel langer dan de normen van de appellation, waardoor hij een zijdezachte textuur en een onvergelijkbare aromatische rijkdom krijgt.

De jaargang van Royale Réserve Rosé

Deze niet-vintage champagne is gebaseerd op een blend van verschillende jaren om een consistente stijl te garanderen. Ongeveer 25-30% reservewijnen, gerijpt op hout volgens de 'perpetual reserve'-methode, worden toegevoegd om complexiteit en een unieke signatuur aan deze cuvée te geven.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Cuvée Royale Réserve Rosé Philipponnat is zalmroze van kleur met kopertinten. Het bruisen is fijn en romig en voegt een delicate toets toe.

• Neus

  In de neus onthult deze champagne een expressief boeket gekenmerkt door aroma's van kersen, wilde aardbeien en citrusvruchten. Naarmate hij verder evolueert, verrijken toetsen van zoete specerijen en pompelmoesschillen de aromatische complexiteit.

• Smaak

  In de mond heeft Royale Réserve Rosé een volle, gulle textuur, ondersteund door een gecontroleerde zuurgraad. Een lichte wrangheid onderstreept het fruit en verlengt de proefervaring met een frisse, kruidige afdronk.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• In gember gemarineerde garnalenspiesjes
• Gebakken foie gras met frambozenchutney
• Miniburger met gerookte zalm en citroencrème

Gerechten

• Kalfskotelet met veenbessen
• Gegrilde zalm met balsamico
• Risotto met champignons en zwarte truffel

Nagerechten

• Frambozen panna cotta
• Soeflé met rode bessen
• Aardbeien gemarineerd in basilicum en ahornsiroop

Een uitzonderlijk cadeau

De Royale Réserve Rosé, gepresenteerd in een geraffineerde kist, is de ideale keuze voor een uitzonderlijk champagnegeschenk. Het perfecte evenwicht tussen fruitigheid en elegantie maakt er een verfijnd geschenk van voor liefhebbers van grote Champagne rosés.

Prijs van Royale Réserve Rosé Philipponnat in kist

De prijs van Royale Réserve Rosé Philipponnat in kist bedraagt 65,50 €. Deze champagne onderscheidt zich door zijn aromatische intensiteit, zijn subtiele evenwicht tussen vinositeit en frisheid en zijn unieke verfijning. Een must voor liefhebbers van grote rosés.

Meningen over Royale Réserve Rosé van Champagne Philipponnat

Kenners waarderen zijn diepte en frisheid. Hij wordt vaak omschreven als de perfecte champagne voor gastronomie en speciale gelegenheden. Lees de beoordelingen van Royale Réserve Rosé Philipponnat.