Ployez-Jacquemart

Extra Quality Brut | Fles 75 cl

Omschrijving

Extra Quality Brut is de signatuurchampagne van Maison Ployez-Jacquemart. Laurence, de derde generatie van de familie Ployez-Jacquemart, vertegenwoordigt nu de ziel van het Huis, dat wordt gekenmerkt door de grootst mogelijke strengheid in het wijnmaken. Laurence houdt vast aan de waarden van het Huis: passie, traditie en toewijding. Zijn roeping is om het beste uit elke oogst te halen om zo grote wijnen van prestige te produceren.

Deze cuvée is een blend van Premiers en Grands Crus met een meerderheid van Meuniers en Pinots Noirs uit Mailly en Ludes, evenals Chardonnays uit Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve en Vertus.

Deze zwarte druiven voegen rijkdom, complexiteit en rondheid toe aan de wijn. Net als bij de rest van het assortiment worden alleen de eerste persingen gebruikt en alleen in uitzonderlijke gevallen gebruikt het huis reservewijnen als de kwaliteit van de oogst te laag is. Deze wijn is geblend met 5 g/L Extra Brut om de zuiverheid van de aroma's te behouden.

Deze Extra Kwaliteit Brut heeft een aantrekkelijke gouden kleur en een elegante mousse. Het bouquet is rijp, met heerlijke tonen van honing. In de mond is de wijn rijk en lang houdbaar.

Cuvée Extra Quality Brut heeft een uitstekend evenwicht, een grote frisheid en een zeer zuivere neus en smaak, waardoor het de perfecte champagne is om aperitieven en cocktails te begeleiden.