Pommery

Cuvée Louise 2006 Nature | Fles 75 cl

Omschrijving

De Louise Nature 2006 is de prestigecuvée van Pommery champagne. Het is een fles die de zuiverheid en rijkdom van de Champagne-terroirs belichaamt. Deze cuvée onthult een grote mineraliteit en elegantie. De afwezigheid van dosage benadrukt de unieke kenmerken van het millésime 2006.

De vervaardiging van de champagne Louise Nature 2006 Pommery

De Cuvée Louise Nature 2006 wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir uit drie grote Champagne-terroirs: Aÿ, Avize en Cramant. Deze Grand Cru-terroirs geven de cuvée zijn mineraliteit en elegantie.

Het millésime 2006, gekenmerkt door een grote klimatologische generositeit, maakte een rijke oogst mogelijk en leverde druiven op die rijk zijn aan smaak en complexiteit. Dit is een cuvée zonder dosage, wat betekent zonder toegevoegde suiker. Deze aanpak onthult de volledige zuiverheid van de wijn, met de nadruk op zijn terroir.

Na de botteling heeft de cuvée Louise Nature 2006 vele jaren doorgebracht in de krijtcellen op 30 meter onder de grond. Beschermd tegen temperatuurschommelingen, profiteerde het van een langzame moussering, wat garandeert bellen van grote fijnheid. Het resultaat is een gestructureerde champagne, maar zonder overdreven kracht, vol van delicate en diepte.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De champagne Louise Nature 2006 presenteert zich met een gouden robe doorkruist door fijne en elegante belletjes, wat getuigt van zijn lange rijping.

• Neus

  In de neus is deze cuvée bloemig en roomachtig, met noten van honing, kweepeerpasta en geconfijte mirabel. Bij de tweede neus ontdek je meer verleidelijke aroma's, geroosterde en brioche-noten, vergezeld van nuances van blonde tabak.

• Mond

  In de mond is de aanvang vrij en zilt, met een goed aanwezige mineraliteit gebracht door de krijt van Aÿ, Avize en Cramant. Brioche- en bijna turfachtige noten ontwikkelen zich, in evenwicht gebracht door een subtiele bitterheid van cedratenschil. De afdronk is lang en delicaat, met een aanhoudende sensatie van jodiumfrisheid.

Aanbevelingen voor combinaties

Hapjes

• Citrustartaar van zalm
• Gebakken foie gras met fleur de sel
• Verse oesters met citroenschil

Hoofdgerechten

• Gepocheerde zeebaars met kruiden
• Risotto met asperges en truffels
• Geroosterd Bresse-pluimvee met paddenstoelen

Desserts

• Amandel- en geconfijte citrusmacarons
• Pavlova met rode vruchten
• Fijne appeltaart

De prijs van Louise Nature 2006 Pommery

De prijs van de fles champagne Louise Nature 2006 is 174,95 €. Deze prijs wordt verklaard door de zeldzaamheid van deze cuvée, geproduceerd in beperkte hoeveelheden. Het lange rijpen in de kelder, gecombineerd met de afwezigheid van dosage, maakt het een cuvée die door kenners wordt gezocht.

Recensies over Louise Nature 2006 Pommery

De recensies van de champagne Louise Nature 2006 zijn lovend. Ze prijzen de zuiverheid, mineraliteit en complexiteit van deze cuvée, evenals zijn lange en subtiel bittere afdronk. Deze champagne wordt vaak beschreven als een unieke ervaring, gereserveerd voor grote momenten van proeven. Bezoek onze pagina gewijd aan recensies over de cuvée Louise Nature 2006 om meer te weten.

Deze champagne bewaren

De Louise Nature 2006 is een champagne om te bewaren. Bewaar het op een koele plaats, afgeschermd van licht, met een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Dankzij zijn mooie structuur en mineraliteit kan het nog verbeteren gedurende meerdere jaren, met diepere aroma's en een nog zijderachtigere textuur in de loop der tijd.

De Pommery-stijl

De Pommery champagne onderscheidt zich door zijn gedurfde en innovatieve stijl. Onder leiding van keldermeester Clément Pierlot belichaamt de cuvée Louise Nature de essentie van Pommery: een perfect huwelijk tussen frisheid, mineraliteit en elegantie.