Régis Poissinet

Irizée Chardonnay 2017 | Fles 75 cl

Omschrijving

De 2017 Irizée Chardonnay cuvée van Régis Poissinet is een verbazingwekkende champagne met een grote complexiteit en een prachtige mineraliteit.

Deze Blanc de Blancs wordt gemaakt van Chardonnay druiven die groeien op de klei-kalksteen en silt-kalksteen terroirs van de Marnevallei. Het resultaat zijn druiven die zowel expressief als zeer fijn zijn.

Cuvée Irizée Chardonnay 2017 werd gevinifieerd in eiken vaten en vervolgens gebotteld onder kurk om 4 jaar in de kelders van het huis door te brengen om zijn aromatische palet te ontwikkelen.

Deze cuvée werd eind 2022 gedegorgeerd en gedoseerd als Extra Brut (2,3g/L).

Deze champagne heeft een schitterende poedergouden kleur, met levendige, fijne belletjes.

In de neus onthult Cuvée Irizée Chardonnay 2017 mooie toetsen van citrusvruchten, kruiden en licht houtachtig gebrande koffie.

In de mond is de aanzet delicaat, rond maar ondersteund door een mooie spanning. De textuur is romig, delicaat en voortreffelijk, terwijl de afdronk wordt gekenmerkt door een grote mineraliteit en een heerlijk zoutgehalte.