Rémi Leroy

Rosé | Fles 75 cl

Omschrijving

Rosé de la Maison Rémi Leroy is een gemengde rosé met elegantie en finesse.

Deze cuvée is gemaakt van 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 5% Meunier, waaraan 15% rode wijn van het huis is toegevoegd. De druiven komen van het Meurville terroir in de Côte des Bar. De wijnstokken, die 23 jaar oud zijn, staan aangeplant op een speciale klei-kalkachtige bodem die de druiven een opmerkelijke typiciteit geeft.

Deze champagne wordt gevinifieerd in roestvrijstalen vaten (80%) en vaten (20%), gemengd met 30% reservewijnen. Na het degorgeren wordt de wijn gedoseerd aan 3 g/L.

Het bouquet is heerlijk, met toetsen van intens rood fruit die omhuld lijken in een frambozenlikeur.

Het gehemelte is rond en vol, met een aromatische afdronk die de aroma's van de neus oproept.

Bij deze rosé van het Maison Rémi Leroy passen minibrochettes van pikante garnalen en risotto met venkel of een frambozencharlotte met Champagne sabayon.