Veuve Clicquot

Vintage 2015 | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

De Vintage 2015 van de champagne Veuve Clicquot in fles en etui is een gewaagde cuvée, gekenmerkt door zijn complexiteit en frisheid. Het is een groot millésime dat zowel als aperitief als bij de maaltijd kan worden genoten.

De bereiding van de champagne Vintage 2015 Veuve Clicquot

Het millésime 2015 bleek een uitzonderlijk cru te zijn voor champagneliefhebbers. De druiven profiteerden van een typisch continentaal klimaat met een milde winter en een droge zomer, wat resulteerde in een optimale rijpheid van de trossen. Dit millésime markeert de 67e millésimeverklaring van Veuve Clicquot sinds 1810.

In deze cuvée vertegenwoordigt de Pinot Noir 50% van de assemblage, wat structuur en kracht biedt. De Chardonnay, met zijn finesse, en de Pinot Meunier completeren de assemblage. Een subtiele toets van wijnen gerijpt in eiken vaten (10%) geeft dit millésime delicate houtige noten. Ten slotte verheft verlengd rijpen op gist dit champagne door een unieke aromatische complexiteit te ontwikkelen. De gebalanceerde dosering bewaart de intensiteit terwijl het een mooie harmonie in de mond brengt.

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De Vintage 2015 toont een heldere en levendige gele kleur met gouden reflecties.

• Neus

  In de neus onthult deze champagne een bouquet van citrus met noten van sinaasappel, grapefruit en citroenschil. Het evolueert vervolgens naar meer fruitige aroma's van dadels, gedroogde abrikozen en marmelade, verrijkt met toetsen van brioche en biscuit.

• Mond

  In de mond is de aanvang mineraal en complex. De textuur is zijdezacht, wat een prachtige lengte biedt die wordt gepunctueerd door noten van honing, geroosterde hazelnoten en amandelen.

Aanbevelingen voor combinaties

Aperitiefhapjes

• Geitenkaas en honing bladerdeeg
• Mini-zalm tartare met citroen
• Foie gras toasts met vijgen

Gerechten

• Turbotwang in tempura met zeewiersalade
• Geroosterd patrijs met honing en citrus
• Risotto met zeevruchten en saffraan

Desserts

• Citrustaartje met meringue
• Amandel en gekonfijte abrikozen financier
• Appelkruimel met karamel

De prijs van de Vintage 2015 Veuve Clicquot in etui

De prijs van de Vintage 2015 Veuve Clicquot fles in etui is 71,95 €. Deze prijs wordt verklaard door de uitzonderlijke kwaliteit van het millésime 2015, maar ook door zijn immense bewaarpotentieel.

De beoordelingen van de Vintage 2015 Veuve Clicquot in etui

Kenners beschrijven de Vintage 2015 als een cuvée die zowel fris als elegant is, met een opvallende lengte in de mond. De subtiliteit van zijn houtige en fruitige aroma's, evenals zijn mineraliteit, maken het een champagne die zeer gewaardeerd wordt door kenners. Lees de volledige beoordelingen hier: de beoordelingen van de cuvée Vintage 2015 Veuve Clicquot

Een uitzonderlijk cadeau

De Vintage 2015 Veuve Clicquot fles is een cadeau vol geschiedenis en know-how. Dankzij zijn elegante presentatie in een etui zal het liefhebbers van mooie cuvées verleiden met zijn elegantie en groot bewaarpotentieel.

Anekdotes over de Vintage 2015

Wist je dat het millésime 2015 is ontstaan onder de impuls van een uitzonderlijk koel einde van de zomer? Deze klimaatparticulariteit heeft de geboorte mogelijk gemaakt van een uniek millésime, gekenmerkt door een natuurlijke suikerconcentratie en perfecte mineraliteit. Het rijpen in eiken vaten, hier met mate gebruikt, is een techniek die de identiteit van deze uitzonderlijke champagne versterkt.