Veuve Fourny

Brut Nature | Fles 75 cl

Omschrijving

Veuve Fourny's Brut Nature is een evenwichtige champagne die barst van de frisheid en intensiteit. Deze wijn onthult zichzelf zonder kunstgrepen en benadrukt alle delicatesse van de Chardonnay druif.

De Chardonnay voor deze Blanc de Blancs is afkomstig van wijnstokken van meer dan 40 jaar oud, aangeplant op het terroir van Vertus, een Premier Cru gemeente in de Côte des Blancs.

Deze cuvée wordt gevinifieerd in vaten en vaten en rijpt 7 maanden op de droesem. Om de authenticiteit van deze champagne te bewaren, kozen Emmanuel en Charles-Henri Fourny ervoor om geen suiker toe te voegen. Hierdoor geeft deze Brut Nature uitdrukking aan de frisheid en spanning die kenmerkend is voor hun fijne Vertus terroirs.

Deze Blanc de Blancs maakt indruk met zijn harmonie en structuur. De neus wordt gedomineerd door aroma's van gepocheerde peer en bloemen. In de mond is hij fruitig en evenwichtig, met krachtige toetsen van geroosterde brioche, citroenschil en witte perzik. De lange, zachte afdronk wordt ondersteund door een zilt, mineraal accent.

Deze Brut Nature Champagne past perfect bij zeevruchten aan het begin van een maaltijd.