Veuve Fourny

Rosé Vinothèque MV15 | Fles 75 cl

Omschrijving

De Rosé Vinothèque MV15 van het Maison Veuve Fourny is een rosé champagne die voornamelijk gemaakt is van het oogstjaar 2015, verrijkt met reservewijnen die in vaten bewaard worden.

2015 was perfect in lijn met de continentale trend van het decennium, met een zachte, natte winter en een hete, droge zomer. Dankzij het koele einde van de zomer rijpten de druiven sappig, rijp en geconcentreerd - een spectaculair wijnjaar.

Deze rosé champagne is een blend van witte wijn van Chardonnay en Pinot Noir en rode wijn van Pinot Noir, voornamelijk van de oogst van 2014. De druiven werden geoogst van wijnstokken die meer dan 40 jaar geleden werden geplant in de wijngaarden van Vertus, een gemeente die is geklasseerd als Premier Cru in de Côte des Blancs en een terroir dat bekend staat om zijn hoogwaardige druiven met citrustonen.

Deze cuvée wordt gevinifieerd in vaten met minimaal gebruik van zwavel. Hij rijpt 4 jaar in de kelders van het huis voordat hij wordt gedegorgeerd en geblend met 3 g/L Extra Brut om de elegantie en spanning van de wijn te behouden.

Rosé Vinothèque MV15 onthult een subtiele neus van rood fruit, aardbei en framboos, en bloedsinaasappel. Het is een evenwichtige, energieke en romige champagne met een delicate afdronk.