Bollinger

Special Cuvée | Magnum 150 cl

Omschrijving

De Special Cuvée Bollinger in magnum is een must-have onder de grote champagnecuvées. Het magnumformaat verheft deze emblematische cuvée, wat nog meer rijkdom en aromatische complexiteit biedt. Gemaakt van voornamelijk Pinot Noir, verleidt deze champagne met zijn perfecte balans, diepte en levendigheid.

De bereiding van de Special Cuvée Bollinger in magnum

De Special Cuvée in magnum is het resultaat van een precieze assemblage: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay en 15% Meunier. Meer dan 85% van de druiven komen van Grand en Premier crus, de mooiste terroirs van de Champagne. Alleen de eerste persing, genaamd "la cuvée", wordt gebruikt om deze champagne te maken. Deze sappen uit het begin van de persing zijn de puurste maar ook de meest gespannen.

De Special Cuvée profiteert van een rijping in de kelder van bijna 3 jaar, waardoor de cuvée een mooie complexiteit en aromatische diepte kan ontwikkelen. De reservewijnen, waarvan sommige 7 tot 15 jaar in magnums worden bewaard, voegen een extra dimensie toe aan de assemblage. De Special Cuvée biedt daarom vele facetten bij de proef. Met een dosering van 6 tot 7 gram per liter, combineert deze cuvée perfect frisheid en structuur.

De voordelen van de magnum

De magnum, met een inhoud van 1,5 liter, biedt verschillende voordelen voor champagne. Ten eerste is het volume van lucht in verhouding tot de wijn lager, wat een langzamer en harmonieuzer rijping mogelijk maakt. Dit bevordert een grotere aromatische complexiteit en een langere bewaarde frisheid. Bovendien is het magnumformaat perfect voor speciale gelegenheden, wat een tintje prestige en gezelligheid toevoegt aan de proef. Het wordt ook beschouwd als een van de beste formaten voor de conservering van champagne.

Suggesties voor combinaties

Hapjes

• Sushi en sashimi
• Toast van gerookte zalm
• Gegrilde garnalen met sojasaus

Hoofdgerechten

• Gegrilde kreeft met kruiden
• Pluimveefilet met morelsaus
• Kalfsbraadstuk met champignonroom

Desserts

• Tarte Tatin
• Vanillemillefeuille
• Perensorbet

De prijs van de Special Cuvée Bollinger in magnum

De prijs van de magnum van Special Cuvée Bollinger is 132,95 €. Deze prijs weerspiegelt de expertise van het huis Bollinger, de uitzonderlijke kwaliteit van de druiven en de complexiteit van de assemblage. Het magnumformaat voegt een prestigieuze dimensie toe, ideaal voor grote vieringen of champagneverzamelaars.

De beoordelingen van de Special Cuvée Bollinger in magnum

Champagneliefhebbers prijzen de Special Cuvée in magnum voor zijn aromatische rijkdom en balans. De lengte in de mond, de fijne belletjes en de intense aroma's van rijp fruit maken deze cuvée een echte must-have. Raadpleeg onze klantbeoordelingen voor meer informatie.

Deze champagne bewaren

Om de kwaliteit van de Special Cuvée Bollinger in magnum te bewaren, wordt aanbevolen deze op te slaan op een koele, donkere plaats tussen 8 en 10°C. Deze champagne kan nu worden genoten, maar kan ook in de kelder worden bewaard om zijn complexiteit verder te ontwikkelen.

De stijl van Bollinger

De stijl van Bollinger staat voor dichtheid, kracht en finesse. Elke stap van de productie wordt met zorgvuldigheid uitgevoerd om cuvées van uitzonderlijke kwaliteit te garanderen.