Charles Heidsieck

Brut Réserve | Halve fles 37,5 cl

Omschrijving

Elegant en heerlijk, de halve fles Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve is een echte signatuur van het huis. Dankzij een precieze blend en een hoog aandeel reservewijnen biedt hij een zeldzame complexiteit en rijpheid, zelfs in een klein formaat. Perfect voor een speciaal proefmoment voor twee, of om een samenvatting te geven van de Charles Heidsieck stijl, met al zijn finesse en intensiteit.

Een blend die representatief is voor de Charles Heidsieck stijl

De Brut Réserve cuvée belichaamt de historische expertise van het huis, met name door het gebruik van 50% reservewijnen, waarvan sommige meer dan 10 jaar oud zijn. De blend is gebaseerd op :

• 40% Pinot Noir voor structuur, intensiteit en aromatische kracht.
• 40% Chardonnay voor finesse, frisheid en elegantie.
• 20% Meunier voor rondheid en souplesse.

Onder de zestig geselecteerde cru's verankeren drie emblematische terroirs de identiteit van deze cuvée:

• Oger (Grand Cru de la Côte des Blancs) voor de vlezigheid en generositeit van de Chardonnay.
• Ambonnay (Montagne de Reims Grand Cru) voor de kracht en structuur van de Pinot Noir.
• Verneuil (Marnevallei) voor de zachtheid en het evenwicht van Meunier.

Elke druivensoort wordt cru gevinifieerd per cru, in roestvrijstalen vaten, met 5 tot 10% van de wijn gerijpt in oude Bourgogne vaten, om licht geroosterde nuances en een mooie aromatische patina naar voren te brengen.

Presentatie van Elise Losfelt, kelderbeheerder

"De complexe en intrigerende Brut Réserve onderscheidt zich door zijn elegantie, textuur en lengte in de mond. De 50% reservewijnen geven diepte en frisheid aan deze smeuïge wijn, die de Charles-stijl belichaamt."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Charles Heidsieck Brut Réserve heeft een diepgouden kleur, verlevendigd door een fijne, georkestreerde en aanhoudende bruis, het resultaat van een lange, trage rijping in krijt.

• Neus

  De neus onthult een mooie aromatische complexiteit. Tonen van versgebakken brioche vermengen zich met aroma's van rijp fruit (mango, abrikoos, mirabelpruim), gedroogd fruit (pistache, amandel) en subtiele toetsen van gebrande koffie.

• Smaak

  Het gehemelte doet denken aan knapperige nougatine op smeltende room, met vlezig fruit (pruimen, kersen) en een opmerkelijke zachtheid. De afdronk onthult tonen van vanille en praliné met veel finesse.

Voorgestelde paringen

Aperitief hapjes

• Gougères met Comté kaas
• Bladerdeeggebakje met champignons
• Toast met foie gras en peperkoek

Gerechten

• Kip supreme met roomsaus
• Risotto met morilles
• Gebraden kalfsfilet, gereduceerde jus

Nagerechten

• Pruimentaart Mirabelle
• Vanille crème brûlée
• Krokante melkchocolade praline

Charles Heidsieck Brut Réserve halve fles prijs

De prijs van een halve fles Charles Heidsieck Brut Réserve is 31,95 €. Een ideaal formaat om de rijkdom en het evenwicht van deze emblematische cuvée te ontdekken of te herontdekken.

Meningen over de cuvée Brut Réserve

Kenners prijzen deze cuvée voor zijn consistentie, complexiteit en grote finesse. Een champagne die zowel kenners als nieuwkomers aanspreekt. Lees de beoordelingen van cuvée Brut Réserve.

Bewaren en serveren

De halve fles Brut Réserve is perfect om onmiddellijk te drinken. We raden aan om het te serveren tussen 8 en 10°C in een tulpvormig glas. Bewaar hem uit de buurt van licht bij een constante temperatuur tussen 10 en 12°C.