Charles Heidsieck

Brut Réserve | Magnum 150 cl

Omschrijving

De magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve belichaamt alle gulheid en rijkdom van de Charles stijl in een formaat dat is ontworpen voor grote tafels en verlichte kenners. Met een inhoud van 1,5 liter laat deze magnum de wijn zich langzamer en harmonieuzer ontwikkelen, wat een uitzonderlijke rijpheid en een perfect geïntegreerde bruis garandeert.

De meesterlijke expressie van een complexe blend

Deze Brut Réserve in magnum is het resultaat van een nauwkeurige blend van meer dan 60 crus, geselecteerd op hun complementariteit en rijpingscapaciteit. Drie topdorpen geven hun signatuur aan de stijl van Charles Heidsieck:

• Oger - Grand Cru de la Côte des Blancs, bekend om de aromatische rijkdom van zijn Chardonnays.
• Ambonnay - Grand Cru van de Montagne de Reims, die structuur en intensiteit geeft aan de Pinot Noir.
• Verneuil - Vallée de la Marne, die de Meunier een soepele, fruitige textuur geeft.

De samenstelling is gebaseerd op een fijn gecontroleerd evenwicht:

• 40% Pinot Noir - voor kracht en structuur.
• 40% Chardonnay - voor frisheid en elegantie.
• 20% Meunier - voor heerlijkheid en rondheid.

Wat deze cuvée zo speciaal maakt, is de aanwezigheid van 50% reservewijnen, waarvan sommige meer dan 10 jaar oud zijn, wat hem een opmerkelijke diepte geeft. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en 5-10% van de wijn rijpt op hout om hem extra ziel en complexiteit te geven.

De voordelen van de magnum

Dankzij de beperkte verhouding tussen lucht en vloeistof laat de magnum de champagne langzamer en harmonieuzer ontwikkelen. Dit formaat bewaart de frisheid en stimuleert de ontwikkeling van subtiele secundaire aroma's. Het is ook ideaal voor speciale gelegenheden, waarbij tot 12 flutes elegant geserveerd kunnen worden. En niet in de laatste plaats is het aantrekkelijk voor kenners van een lange rijping: een goed bewaarde magnum zal in de loop der jaren nog meer complexiteit onthullen.

Presentatie van Elise Losfelt, kelderbeheerder

"De complexe en intrigerende Brut Réserve onderscheidt zich door zijn elegantie, textuur en lengte in de mond. De 50% reservewijnen geven diepte en frisheid aan deze smeuïge wijn, die de Charles-stijl belichaamt."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Deze Brut Réserve in magnum heeft een diepe, briljant gouden kleur, met een sliert zeer fijne belletjes, het teken van een lange rijping in onze krijtkelders.

• Neus

  De neus opent elegant met tonen van gouden brioche en gekonfijt geel fruit (abrikoos, mirabelpruim), gevolgd door toetsen van toast, amandel en pistache, beïnvloed door de reservewijnen.

• Smaak

  Het gehemelte biedt een mooi evenwicht tussen frisheid en zachtheid. De textuur doet denken aan nougatine en custard, verrijkt door aroma's van gedroogd fruit, praliné en quetsche. De afdronk is vol, precies en elegant aanhoudend.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• Bladerdeeggebakje van parmezaan en walnoot
• Mini gougères met oude Comté kaas
• Krokante foie gras met zoete kruiden

Gerechten

• Parelhoen supreme met morilles
• Eenzijdig gekonfijte zalm
• Kalfsfilet met cantharelzwammen

Nagerechten

• Parijs-Brest
• Ei en hazelnootcrème
• Pruimen tarte tatin van Mirabelle

Prijs van de magnum Charles Heidsieck Brut Réserve

De prijs van de magnum Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve is 102,95 €. Dit gulle en elegante formaat is een uitgelezen alternatief om een maaltijd op te fleuren of een kelder te verrijken met karaktervolle champagne.

Meningen over de Brut Réserve in magnum

De magnumversie van deze cuvée is bijzonder populair omwille van zijn bewaarpotentieel en de finesse waarmee hij zich ontwikkelt. Kenners waarderen zijn complexe profiel en perfect gecontroleerde romige textuur. Lees de beoordelingen van de magnum Brut Réserve.

Bewaren en serveren

Bewaar de magnum in een koele, stabiele kelder (10-12°C), uit de buurt van licht. Hij kan meer dan 10 jaar rijpen zonder zijn frisheid te verliezen. Serveer tussen 8 en 10°C, in een tulpvormig champagneglas voor de beste aromatische expressie.