Charles Heidsieck

Brut Réserve | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

Gepresenteerd in een elegante kist is de fles Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve een uitnodiging om de uitmuntendheid van een champagne met karakter te ontdekken. Deze emblematische cuvée is met geduld en precisie gemaakt en onderscheidt zich door zijn perfecte balans tussen frisheid, aromatische complexiteit en zijdezachte textuur. Dankzij de kenmerkende doos is het ook een ideaal geschenk, even geraffineerd als tijdloos.

Een kenmerkende blend van de beste terroirs

De Brut Réserve, een echte weerspiegeling van de Charles Heidsieck stijl, is samengesteld uit meer dan 60 zorgvuldig samengestelde crus, waaronder drie emblematische dorpen, elk met hun eigen signatuur:

• Oger (Grand Cru - Côte des Blancs): voor de rijkdom en generositeit van Chardonnay.
• Ambonnay (Grand Cru - Montagne de Reims): voor de kracht en structuur van Pinot Noir.
• Verneuil (Vallée de la Marne): voor de rondheid en soepelheid van de Meunier-druif.

De uiteindelijke blend bestaat uit :

• 40% Pinot Noir - voor intensiteit en structuur.
• 40% Chardonnay - voor finesse, elegantie en sprankeling.
• 20% Meunier - voor evenwicht en fruitige textuur.

Het huis onderscheidt zich door de toevoeging van een uitzonderlijke 50% reservewijnen, waarvan sommige meer dan tien jaar worden bewaard in roestvrijstalen vaten en oude vaten. Deze rijping geeft een opmerkelijke rijkdom en patina aan deze cuvée, gevinifieerd oogstjaar per oogstjaar, druivenras per druivenras, met een gecontroleerde toets van eik (5-10%).

Presentatie van Elise Losfelt, kelderbeheerder

"De complexe en intrigerende Brut Réserve onderscheidt zich door zijn elegantie, textuur en lengte in de mond. De 50% reservewijnen geven diepte en frisheid aan deze smeuïge wijn, die de Charles-stijl belichaamt."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  De Brut Réserve Charles Heidsieck heeft een intens gouden kleur, met een fijne, harmonieuze bruis die de lange rijping in de eeuwenoude krijtgroeven van Reims verraadt.

• Neus

  De neus is verleidelijk in zijn complexiteit. Hij onthult aroma's van warme brioche, gedroogde abrikoos en mirabelpruim, gevolgd door meer geavanceerde toetsen van geroosterde pistache en marsepein, versterkt door de langdurige rijping.

• Smaak

  Het gehemelte onthult een perfect evenwichtige, romige textuur. Het roept de knapperigheid op van gesmolten nougatine op herfstfruit, met toetsen van vanille, praliné en quetsche. De afdronk is lang, strelend en uiterst precies.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• Mini foie gras brioches
• Cromesquis van belegen kaas
• Tartaar van kalfsvlees met hazelnoten

Gerechten

• Gebraden Sint-Jakobsschelpen
• Gevogelte van de boerderij met cantharellen
• Kalfsfilet mignon in gereduceerde saus

Nagerechten

• Rum Baba met lichte room
• Shortbread taart met gekarameliseerde peren
• Crumble met gedroogd fruit

Bewaren en serveren

Serveer tussen 8 en 10°C, in een tulpvormig glas om al zijn nuances te onthullen. Deze champagne kan nu gedronken worden of tot 7 jaar bewaard worden om nog complexere aroma's te ontwikkelen.

Waarom deze champagne cadeau geven?

Met zijn elegante verpakking en grote expressiviteit biedt de Brut Réserve cuvée veel waar voor zijn geld. Hij is ideaal om een belangrijke gelegenheid te vieren, een collega te bedanken of een verlichte kenner te verwennen en combineert verfijning en vrijgevigheid.

Anekdote over deze cuvée

In de krijtkelders van het huis, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan, kan de wijn langzaam en sereen rijpen. Het is in deze stille galerijen dat de Brut Réserve zijn unieke textuur en onnavolgbare aromatische boeket krijgt, de handtekening van Charles Heidsieck.