Charles Heidsieck

Rosé Réserve | Fles 75 cl - Zaak

Omschrijving

Champagne Rosé Réserve, gepresenteerd in een geraffineerde kist naar het beeld van het Huis Charles Heidsieck, is verleidelijk op het eerste gezicht. Maar het is wanneer je hem proeft dat hij al zijn uniekheid onthult: een blended rosé die even heerlijk als precies is, met een elegant evenwicht tussen de frisheid van rood fruit en de diepte van langdurige rijping in krijtkelders. Een champagne die complex, gestructureerd en toegankelijk is, ideaal om een kostbaar moment te vieren of een verfijnd cadeau te geven.

Een gedurfde blend voor een fruitige signatuur

Rosé Réserve en étui is gebaseerd op 75% van de wijnen van het jaar, gelijk verdeeld tussen pinot noir, chardonnay en meunier, plus een zorgvuldige selectie van reservewijnen die gemiddeld 5 jaar gerijpt zijn en voor de helft uit chardonnay en voor de helft uit pinot noir bestaan. De uiteindelijke blend is dus gebaseerd op :

• 40% Pinot Noir - voor structuur en aroma's van rood fruit.
• 35% Chardonnay - voor frisheid, elegantie en mineraliteit.
• 25% Meunier - voor rondheid en heerlijke fruitigheid.

Het geheel wordt verrijkt met 5 tot 6% rode wijnen gemaakt van Pinots Noirs des Riceys, die kleurintensiteit en aromatische frisheid brengen. De blend rijpt 3 tot 4 jaar in de legendarische Crayères Millénaires van het Huis, wat de textuur diepte en zijde geeft.

Presentatie van Elise Losfelt, kelderbeheerder

"De delicate nuances van poederachtig roze onthullen een wijn met grote precisie. Geïnspireerd door de Brut Réserve, is hij verrijkt met grote rode Champagnewijnen die zijn gulle, zure identiteit en delicaat fruitige, elegante smaak versterken."

Proeven van de cuvée

• Kleur

  Rosé Réserve heeft een verfijnde poederroze kleur met lichtgevende toetsen van rozenbottel. Een fijne, elegante bruis die de lange rijping in de kelder weerspiegelt.

• Neus

  De neus is zowel teder als complex en roept herinneringen op aan huisgemaakte aardbeienjam, wijnperzik en warmere tonen van peperkoek.

• Smaak

  Het gehemelte is vol, assertief en smeuïg en roept een sabayon op van frambozen, aardbeien en bramen. De strelende textuur doet denken aan slagroom, voor een lange, gulle afdronk.

Aanbevolen combinaties

Aperitief hapjes

• Gerookte zalm op blini's met citroencrème
• Bruschetta van tomaat en basilicum
• Glaasjes avocado en garnalen

Gerechten

• Eendenborst met kersen
• Risotto van rode biet en verse geitenkaas
• Gebraden zalmmoot met zoete aardappelpuree

Nagerechten

• Aardbeien Melba
• Frambozen en pistache taart
• Chocoladetaart met centrum van rood fruit

Bewaren en serveren

Deze champagne kan nu gedronken worden of onder goede omstandigheden 6 tot 8 jaar bewaard worden. Serveer tussen 9 en 11°C om alle subtiele aroma's van deze uitzonderlijke rosé te onthullen.

Waarom deze champagne cadeau geven?

Gepresenteerd in een verfijnde kist is de Rosé Réserve Charles Heidsieck een ideaal geschenk voor een romantisch diner, een familiefeest of een elegant bedankje. Zijn delicate kleur, complexiteit en gulheid maken het tot een cuvée die op elk niveau aanspreekt.

Anekdote over deze cuvée

Trouw aan de visionaire geest van Charles-Camille Heidsieck, illustreert deze Rosé Réserve de gehechtheid van het Huis aan dekunst van het mengen: een karaktervolle rosé die geproduceerd wordt volgens dezelfde strenge normen als de grootste champagnes en die deel uitmaakt van de geschiedenis van een onnavolgbare savoir-faire.