Franck Bonville

Pur Oger 2015 | Fles 75 cl

Omschrijving

Het huis Franck Bonville bezit een groot aantal percelen op de beste terroirs van de Côte des Blancs. In 2012 besloot Olivier Bonville om van dit fantastische wijnjaar te profiteren om zijn beste wijnstokken te isoleren en een reeks van 3 cuvées op basis van percelen te creëren, die 3 legendarische dorpen vertegenwoordigen die als Grand Cru geclassificeerd zijn: Oger, Avize en Le-Mesnil-sur-Oger.

Cuvée Pur Oger 2015, van Franck Bonville, is een Blanc de Blancs gemengd met Chardonnays van 2 percelen gelegen op het Grand Cru terroir van Oger, "Les Noyerots" en "Les Rumigny".

2015 paste perfect in de continentale trend van het decennium, met een zachte, natte winter en een hete, droge zomer. Dankzij het koele einde van de zomer rijpten de druiven sappig, rijp en geconcentreerd - een spectaculair wijnjaar.

De Pur Oger 2015 is gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen vaten, met malolactische gisting. De gekurkte flessen hebben nog eens 5 jaar gerijpt in de kelders van het huis en de dosering is 5 g/L.

De wijnoogst van 2015 geeft deze blend zoete, banketachtige aroma's. Deze eerste tonen worden gevolgd door luchtige tonen. Deze eerste tonen worden gevolgd door een luchtige lichtheid, ondersteund door de frisheid die typisch is voor het Oger-terroir. Zoetwarenaroma's en een vleugje zuurzoet voegen levendigheid toe en begeleiden een frisse afdronk met toetsen van zoethout en citroen.

"Het vertellen van het verhaal van de uniciteit van onze Oger percelen, door het Bonville prisma". Olivier Bonville