Léon

Jus Rouge Pinot Meunier 2022 | Fles 75 cl

Omschrijving

De coteau champenois Jus Rouge Pinot Meunier 2022 is een pareltje van Domein Léon. Met rijke aromatische noten en een verfijnde structuur is deze wijn perfect om gastronomische gerechten te begeleiden.

De bereiding van Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domein Léon

Deze cuvée komt uitsluitend van het perceel La Chevétrée, gelegen in Landreville, in de Côte des Bar. Dit zuid-zuidoostelijk georiënteerde perceel van 0,8919 hectare rust op een leemhoudende, kalkrijke bodem, die een unieke mineralenrijkdom biedt. De wijnstokken, die 27 tot 38 jaar oud zijn, worden geteeld in Guyot- en Cordon-vorm met natuurlijke begroeiing op één op twee rijen.

De Pinot Meunier, het enige druivenras van deze cuvée, wordt voor 80% ontdaan voordat het 10 dagen in een roestvrijstalen tank macereert. Tijdens deze periode wordt het sap handmatig geperst en overgepompt. De rijping vindt plaats gedurende 20 maanden in eikenhouten vaten, waarna de wijn op 9 mei 2024 op fles werd getrokken.

Het jaar 2022

Het jaar 2022 in de Champagne werd gekenmerkt door zonnig weer, ideaal voor een optimale rijping van de druiven. In La Chevétrée zorgden de klimaatomstandigheden ervoor dat perfect gebalanceerde bessen werden geoogst, die de volledige typiciteit van de Pinot Meunier uitdrukken. Dit jaar onderscheidt zich door zijn harmonie tussen aromatische concentratie en frisheid.

Proeverij van de cuvée

• Kleur

  Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur, met glanzende reflecties, die onmiddellijk de elegantie en diepte van deze wijn oproept.

• Neus

  In de neus ontdek je complex aroma's van rijpe rode vruchten, zwarte kersen en een subtiele toets van bosvloer.

• Mond

  De mond onthult een zijdeachtige en gestructureerde textuur, met smaken van pruim, drop en een licht gekruide afdronk.

Voorgerechten suggesties

Aperitiefhapjes

• Mini-taartjes met eendenconfituur
• Bruschetta met champignons en parmezaan
• Blokjes ganzenlever op peperkoek

Gerechten

• Varkensfilet met pruimen
• Risotto met wilde paddenstoelen
• Geroosterde eendenborst met honing

Desserts

• Kersenclafoutis
• Donkere chocoladepudding
• Rode vruchtentaartjes

De prijs van de fles Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domein Léon

De prijs van de fles coteau champenois Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domein Léon is 47,95 €. Het is een wijn die profiteert van een ambachtelijke bereiding en die de essentie van een uitzonderlijk terroir vastlegt. Het is een wijn die liefhebbers van zeldzame en authentieke coteaux champenois zal bekoren.

Recensies over Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domein Léon

Wijnliefhebbers prijzen de aromatische diepte en fijne smaak van deze coteau champenois. Ontdek hun feedback door de recensies over Jus Rouge Pinot Meunier 2022 Domein Léon te raadplegen.

Deze coteau champenois bewaren

Om al zijn kwaliteiten te behouden, bewaar deze fles op een koele, donkere plaats bij een stabiele temperatuur tussen 10 en 12°C. Met een bewaarpotentieel van 5 tot 8 jaar zal deze wijn in complexiteit blijven toenemen.