Champagne Léon

Gecreëerd door Clément Robert als eerbetoon aan zijn overgrootvader Léon Robert, is het Domaine Léon een domein gelegen in Landreville, in de Côte des Bar, dat champagnes produceert die precisie en karakter combineren, unieke wijnen die hun terroir weerspiegelen. Clément zet de familie traditie voort en beheert vandaag bijna 8 hectare wijngaarden beplant met Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Blanc, een historische druif van Landreville. Van de wijngaard tot de botteling, wordt bij elke stap van de productie speciale zorg besteed. Sinds 2019 schakelt Clément Robert zijn wijngaard geleidelijk over naar biologische teelt en is hij begonnen met biodynamie.

De handtekening van Domaine Léon rust op het millesime (de cuvées zijn altijd gemillesimeerd, om een oogst en haar typische kenmerken weer te geven), opgevoed in eikenhouten vaten (om de aroma's te verfijnen en een uitzonderlijke patina te geven), en niet gedoseerd (om hun authentieke kwaliteiten te benadrukken, zonder kunstmatigheden). U ontdekt de Cuvée Enchevêtrer, een Blanc de Noirs, bi-parcellaire, afkomstig van de historische percelen van het domein "La Chevêtrée" en "La Grande Côte" of de Cuvée La Grande Côte, een Blanc de Blancs, parcellaire, uitsluitend gemaakt van druiven van de perceel "La Grande Côte".