Champagne Thevenet-Delouvin

Gevestigd in Passy-Grigny, in het hart van de Vallée de la Marne, is de Maison Thevenet-Delouvin al vele jaren een voorstander van duurzame wijnbouw, die het wijngaard en zijn omgeving respecteert en beschermt. De Maison heeft daarom in 2016 de dubbele certificering Hoge Milieuwinst en Duurzame Wijnbouw in Champagne verkregen. Isabelle en Xavier Thevenet zetten de familiegeschiedenis voort door identiteitsgevende cuvées te maken, die een trouwe uitdrukking zijn van hun know-how en terroir. Cuvées met een elegante stijl en prachtig fruitigheid.

De Cuvée Carte Noire kenmerkt de stijl van de Maison Thevenet-Delouvin met zijn fijne belletjes, fruitigheid en mooie frisheid, terwijl de Brut Réserve een extra toets van complexiteit toevoegt. Isabelle en Xavier Thevenet hebben ook een reeks met unieke vinificatie ontwikkeld, terugkerend naar de oorsprong van champagne: de Insolite cuvées. De Cuvée Insolite Chardonnay is een Blanc de Blancs die verbaast door zijn zuiverheid, lengte en elegantie, en de Cuvée Insolite Meunier biedt een verfijnde handtekening van Pinot Meunier, gekenmerkt door frisheid en zoutigheid.