Champagne Bonnet-Ponson

Het verhaal van Maison Bonnet-Ponson begint in 1862 in het hart van de Montagne de Reims, in het dorp Chamery. Dit familiebedrijf van champagne bezit vandaag een vijftigtal percelen verspreid over de dorpen Chamery, Vrigny, Coulommes-la-Montagne, geclassificeerd als Premier Cru, en Verzenay, geclassificeerd als Grand Cru. Hechtheid aan de grond, de zoektocht naar authenticiteit en respect voor het leven zijn waarden die dierbaar zijn aan de champagne Bonnet-Ponson. Cyril Bonnet, de 6e generatie wijnboer van de familie, leidt nu het domein nadat hij alle percelen heeft omgezet naar biologische landbouw.

Maison Bonnet-Ponson biedt een rijke en gevarieerde reeks champagnes aan. De reeks begint met de Cuvée Perpétuelle, die zijn gulheid, genot en complexiteit put uit de kalk- en zandgronden van de "petite montagne" van Reims. Beschikbaar in Extra Brut, Rosé en Non Dosé versies. Maison Bonnet-Ponson onderscheidt zich met unieke cuvées zoals de Cuvée Le Jour, een enkelvoudige en enkelvoudige champagne gemaakt van alleen Pinot Meunier uit het perceel "Le Jour" gelegen in het terroir van Vrigny, Premier Cru van de Montagne de Reims. Een natuurlijke cuvée die genot en mineraliteit biedt.